Recette : Toast léger au thon et sa salade (+ NL versie)
Dernière mise à jour : 20 juil. 2022
Une recette pleine de soleil ça vous dit ? 🤤
Voilà une idée de toast succulent et plein de vitamines pour rester en forme.
Il n’y a pas que les vitamines contenues dans la grenade qui sont importantes ! Il existe en tout 13 vitamines et elles sont toutes essentielles à notre organisme. La vitamine D, par exemple, est très importante car elle permet de fixer le calcium sur les os, de prévenir les états grippaux (2) et de nous apporter le taux de soleil dont nous avons besoin. Apprenez-en plus sur la vitamine D dans notre article de blog
Cette recette made by Granaline est faite à base de thon, un poisson à forte densité nutritionnelle (164.74/273) qui contient de la vitamine D. Nous l’avons associé à du pain levain car il contient des vitamines B1, B2, folates, C, K) et des minéraux (magnésium, phosphore, sélénium, zinc, etc.) (3). Un plat léger, varié et équilibré, bénéfique à notre capital vitalité !
Les ingrédients (4 pers) :
4 longues tranches de pain levain, coupées en biseau
2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon pâle émietté dans l'eau, égoutté
1 paquet de 125 g (4 oz) de fromage de chèvre non affiné à pâte molle
Le zeste et le jus de 1 citron, divisé en 2
250 gr de roquette ou de mâche
125 gr de tomates cerises de couleurs variées, coupées en 2 ou en 4
1 c. à s d'huile d'olive extra vierge
2 c à s. de vinaigre de grenade BIO Granaline
Poivre du moulin
Fleur de sel
Quelques câpres pour le topping
La préparation :
Préchauffez le four sur la fonction grill.
Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans un bol moyen, mélangez le thon, le fromage, le zeste, 1 càs de vinaigre de grenade BIO Granaline, le jus d'un demi-citron.
Répartissez la préparation au thon sur les tranches de pain grillé.
Dans le même bol, déposez la roquette et les tomates. Versez encore 1 càs de vinaigre de grenade BIO Granaline, l’huile d’olive extra vierge et le reste de jus de citron. Mélangez.
Garnissez chaque tartine de salade aux tomates.
Poivrez et ajoutez une pincée de fleur de sel.
Mettez les câpres dans un petit bol
Bon appétit ! 🤗
Et vous, quelles sont vos recettes du moment ? Dites-nous tout en commentaire !
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NL Versie
Recept: Lichte toast met tonijn en salade
Wat dacht je van een recept vol zonneschijn? 🤤
Hier is een heerlijk recept vol vitaminen. Vitamine A, C, D, K, alles wat je nodig hebt om fit te blijven.
Niet alleen de vitaminen in granaatappel (vitamine B5, B6, folaat, enz.) zijn belangrijk. Er zijn in totaal 13 vitaminen en ze zijn allemaal essentieel voor ons lichaam. Vitaminen worden in 2 categorieën ingedeeld: de 4 vetoplosbare vitaminen (vitamine A, C, E en D) en de 9 wateroplosbare vitaminen (8 vitaminen van groep B en vitamine C). (1) Vitamine D is bijvoorbeeld zeer belangrijk om calcium in de botten te binden, griepachtige ziekten te voorkomen (2) en ons het zonlicht te geven dat we nodig hebben. Leer meer over vitamine D in onze blog post https://www.granaline-bionutrition.com/post/la-vitamine-d-où-la-trouver-quel-est-son-intérêt-pour-la-santé-nl-versie !
Het recept van Granaline van vandaag is gemaakt met tonijn, een vis die rijk is aan voedingsstoffen (164,74/273) en vitamine D bevat. Wij hebben het gecombineerd met zuurdesembrood omdat dit veel vitaminen (B1, B2, folaten, C, K) en mineralen (magnesium, fosfor, selenium, zink, enz.) bevat (3). Een licht, gevarieerd en evenwichtig gerecht, goed voor onze vitaliteit!
Ingrediënten (2 pers) :
4 lange sneetjes zuurdesembrood, schuin afgesneden
2 x 170 g (6 oz) blikjes lichte tonijn, in water gevlokt, uitgelekt
1 pakje van 125g (4oz) ongerijpte zachte geitenkaas
schil en sap van 1 citroen, verdeeld
250 g rucola
125g (4 oz) cherrytomaten van verschillende kleuren, in 2 of 4 gesneden
1 eetlepel extra olijfolie van eerste persing
2 eetlepels Granaline biologische granaatappelazijn
Versgemalen peper
Bloem van zout
Een paar kappertjes (voor de garnering)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op de grillfunctie.
Leg de sneetjes brood op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 2 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
Meng in een middelgrote kom de tonijn, de kaas, de schil, 1 eetlepel Granaline biologische granaatappelazijn, en het sap van een halve citroen.
Verdeel het tonijnmengsel over de geroosterde sneetjes brood.
Doe in dezelfde kom de rucola en de tomaten. Voeg nog 1 eetlepel Granaline biologische granaatappelazijn, de extra vergine olijfolie en het resterende citroensap toe. Meng alles.
Garneer elk plakje tomatensalade.
Voeg peper en een snufje fleur de sel toe.
Doe de kappertjes in een kleine kom
Eet smakelijk! 🤗
En jij, wat zijn jouw recepten van het moment? Vertel ons er alles over in de commentaren!
Source / Bronnen:
(1) https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-nutriments/vitamines/les-vitamines-cest-quoi-
(2) https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-nutriments/vitamines/vitamine-d
(3) https://www.lanutrition.fr/les-bienfaits-du-pain-au-levain