[Recette] Tomates et courgettes fondantes au Concentré de grenade Granaline BIO, burrata (+NLversie)

Profitons ensemble des derniers légumes de l'été avec cette salade en chaud/froid à déguster sans modération !


Les potirons et autres butternut sont en train de grandir dans nos jardins, mais certains (comme nous) ont du mal à passer à une alimentation plus automnale ! C'est pourquoi nous vous proposons cette recette riche en vitamines et nutriments ! Des tomates juteuses et des courgettes fondantes cuites au concentré de grenade Granaline BIO. Un véritable délice pour les papilles !



La tomate contient notamment du potassium et du lycopène. Ce dernier est un antioxydant puissant, c'est d'ailleurs lui qui donne cette belle couleur rouge à la tomate. Quant à la courgette, elle contient aussi des caroténoïdes, de la vitamine C et de la rutine (composé phénolique de la famille des flavonoïdes).


Ajoutez à cette chouette recette du Concentré de grenade Granaline BIO pour un apport en antioxydants et en polyphénols totaux et le tour est joué !


En cuisine !




Ingrédients

  • 2 belles tomates

  • 1 courgette

  • 4 càs de concentré de grenade Granaline BIO

  • 1 gousse d’ail émincée finement

  • 1 burrata

  • Quelques feuilles de basilic

  • Une poignée de graines de grenade pour le topping

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre


Recette


  1. Lavez et coupez la courgette en morceaux. Faites chauffer 1 càs d’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire la courgette tout en faisant en sorte qu’elle reste croquante pour garder tous ses bons nutriments. En fin de cuisson, ajoutez 1 gousse d’ail émincée finalement et 2 càs de concentré de grenade Granaline BIO.

  2. Lavez et coupez vos tomates en beaux morceaux. Dans un saladier, mélangez 1 càs d’huile d’olive premium avec 2 càs de concentré. Ajoutez les tomates. Mélangez bien. Ajoutez les courgettes, salez et poivrez selon vos goûts. Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselé, quelques graines de grenade et la burrata et le tour est joué ! Vous pouvez aussi ajouter quelques graines d’un mix pour le goût et la texture.

  3. À déguster immédiatement avec un morceau de pain aux graines. Bon appétit et bon mercredi !

Bon appétit !


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[Recept] Heerlijke tomaten- en courgettesalade met Granaline Biologisch Granaatappelconcentraat en Burrata


Laten we genieten van de laatste zomergroenten met deze warme/koude salade om met mate van te genieten!


In onze tuinen groeien pompoenen en andere butternoten, maar sommige mensen (zoals wij) vinden het moeilijk om over te schakelen op een meer herfstachtig dieet! Daarom hebben we dit vitamine- en voedingsstoffenrijke recept bedacht! Sappige tomaten en smeltende courgettes gekookt met biologisch Granaline granaatappelconcentraat. Een echte traktatie voor de smaakpapillen!



Tomaten bevatten kalium en lycopeen. Lycopeen is een krachtige antioxidant, die tomaten hun mooie rode kleur geeft. Courgette bevat ook carotenoïden, vitamine C en rutine (een fenolische verbinding uit de flavonoïdenfamilie).



Voeg biologisch Granaline Granaatappelconcentraat toe aan dit geweldige recept voor een antioxidant en totale polyfenol boost en klaar is kees!



In de keuken!






Ingrediënten

  • 2 grote tomaten

  • 1 courgette

  • 4 eetlepels biologische Granaline granaatappelconcentraat

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • 1 burrata kaas

  • Een paar blaadjes basilicum

  • Een handvol granaatappelpitjes voor de topping

  • Olijfolie

  • zout en peper


Recept


  1. Was en snijd de courgette in stukjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan. Kook de courgette knapperig om alle goede voedingsstoffen te behouden. Voeg aan het eind van de kooktijd 1 teentje gehakte knoflook en 2 eetlepels biologisch Granaline granaatappelconcentraat toe.

  2. Was en snij je tomaten in mooie stukken. Meng in een slakom 1 eetlepel eersteklas olijfolie met 2 eetlepels concentraat. Voeg de tomaten toe. Goed mengen. Voeg de courgettes toe en breng op smaak met zout en peper. Voeg een paar gehakte basilicumblaadjes toe, wat granaatappelpitjes en de burrata en klaar is kees! Je kunt ook een paar zaden uit een mix toevoegen voor de smaak en textuur.

  3. Geniet onmiddellijk met een stuk zadenbrood. Eet smakelijk en een fijne woensdag!


Eet smakelijk!

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