En cette fin d’année 2022, il est temps de dresser le bilan et de regarder vers l’avenir ! Quels seront nos objectifs en 2023 ? Nos challenges ? Nos développements ? Nos engagements ? Nous nous réjouissons déjà de réaliser tous ces beaux projets et de partager tout cela avec vous ! Parmi ceux-ci, un nouvel engagement et un véritable défi pour l’avenir qui nous tient particulièrement à cœur : l’affiliation de Fouzia Oukacha, notre fondatrice, au Conseil Politique Alimentaire de Liège Métropole.
Dans le cadre des projets de relocalisation de l’alimentation en Wallonie, les autorités publiques et certains organismes ont mis en place des Conseils Politique Alimentaire en Wallonie. Le CPA de l’arrondissement Liège Métropole est coordonné par les ASBL Ceinture Aliment-Terre Liégeoise et Liège Métropole en partenariat avec l’Université de Liège.
Un Conseil Politique Alimentaire c’est quoi ?
La cellule « Manger Demain » définit un Conseil Politique Alimentaire comme « des structures de gouvernance collaborative rassemblant des acteurs d’un même territoire et gravitant autour des différentes dimensions de l’alimentation […] en vue d’y soutenir une dynamique de transition vers un système alimentaire durable. » L’idée est de réunir des professionnels de l’alimentation, venant de divers secteurs, avec leurs expériences et leurs réalités, dans le but de réfléchir à une transition alimentaire plus durable et de l’intensifier. Au-delà de l’aspect de réflexion, l’idée est également d’élaborer une stratégie et de mettre en place des actions concrètes afin de transformer en profondeur les systèmes alimentaires locaux et de les rendre plus durables et plus justes. In fine, ces réunions ont pour objectif de rédiger des avis ou recommandations qui seront transférés à la Conférence des Bourgmestres de Liège Métropole ainsi qu’au Collège wallon de l’Alimentation Durable.
Notre engagement
En tant qu’acteur dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la promotion d’une consommation responsable, il est des éléments que Granaline et sa fondatrice, Fouzia Oukacha, considèrent comme essentiels :
L’alimentation saine et accessible à tous, qui contribue à se protéger et à protéger la biodiversité et les écosystèmes
La sensibilisation et l’information des consommateurs sur une alimentation durable
Conscientiser le consommateur à poser un acte d’achat responsable, qui tienne également compte d’autres aspects comme l’économie circulaire et équitable, l’écologie, la culture ou encore l'ethnie
Aux travers de nos communications, de nos ateliers en bio-nutrition, de nos actions, nous souhaitons faire comprendre au consommateur final, mais aussi au fournisseur, qu’il est primordial d’optimiser les ressources humaines et naturelles pour tendre vers une meilleure consommation, plus respectueuse de l’environnement et de l’humain. Les objectifs du développement durable donnent la marche à suivre pour parvenir à un avenir meilleur et plus durable pour tous.
Chez Granaline, nous n’avons pas attendu que la sonnette d’alarme soit tirée pour communiquer sur l’alimentation durable. Nous sommes aujourd’hui confrontés à des enjeux mondiaux, notamment liés à l’alimentation, la pauvreté, aux inégalités, au climat, à la dégradation de l’environnement, à la prospérité, à la paix et à la justice, qui sont autant d’objectifs clés pour un futur plus durable et pérenne.
Nous savons que ces objectifs devront être interconnectés et il est nécessaire, pour l'humanité, d’atteindre chacun d’entre eux d’ici 2030.
Notre définition de l’alimentation durable
Pour que le développement durablement existe sur un territoire, les activités qu’il initie doivent concilier les aspects environnementaux, économiques et sociaux, auxquels se sont ajoutés les aspects de partenariat et de paix, dans le cadre de l’Agenda 2030 des Nations Unies.*
Selon nous, une alimentation durable devrait :
Être viable sur le plan économique et social
Préserver la diversité culturelle
Répondre aux besoins nutritionnels humain
Être le fruit de modèles agricoles modernes qui préservent l’environnement, le climat, les sols, les eaux, etc.
Consommer peu d’énergie et générer moins de déchets
Cette alimentation durable devrait donc s’appuyer sur des modes de production agricole durable, tout en préservant les emplois, le tissu rural et le développement local. Or, depuis plusieurs décennies, les modes de production et de consommation se sont éloignés de ces critères de durabilité.
Selon nous, il est aujourd’hui essentiel de mettre en avant ces 3 dimensions :
Une dimension économique : rapprochement de l’offre et de la demande, maintien de la valeur ajoutée sur le territoire, contribution à l’installation de développements pour les agriculteurs et à la préservation des espaces agricoles
Une dimension environnementale : développement de la consommation de produits locaux et de qualité, valorisation d’un nouveau mode de production agroécologique (dont la production biologique), préservation de l’eau et des paysages, lutte contre le gaspillage alimentaire
Une dimension sociale : éducation alimentaire, création de liens, accessibilité sociale, don alimentaire, valorisation du patrimoine, ...
Tout cela reste malheureusement insuffisant si le consommateur final, ne rentre pas dans la boucle ! Nous avons donc besoin de chacun des maillons de la chaîne pour faire évoluer les choses !
L’intérêt du développement durable et d’une alimentation durable réside dans leur pouvoir à rendre les choses plus stables, plus pérennes et plus respectueuses des humains et de la planète, tout en préservant les aspects économiques, sociaux, sociétaux, environnementaux et humains !
En cette fin d’année 2022, nous ne doutons pas que Granaline saura apporter sa pierre à l’édifice, comme nous le faisons depuis 2013, en sensibilisant et en conscientisant le consommateur, nos collègues producteurs et nos partenaires fournisseurs mais également en étant fiers d'être une entreprise engagée RSE. Prenez soin de vous et de votre Capital Vitalité et réfléchissons ensemble, à l’avenir alimentaire de demain !
Références :
*https://www.awex-export.be/fr/entreprendre-durable-a-l-international/le-developpement-durable-en-entreprise#objectifs
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Fouzia Oukacha, de oprichter van Granaline, treedt toe tot de Raad voor het Voedselbeleid
Eind 2022 is het tijd om de balans op te maken en naar de toekomst te kijken! Wat zijn onze doelstellingen in 2023? Onze uitdagingen? Onze ontwikkelingen? Onze verplichtingen? We kijken er nu al naar uit om al deze geweldige projecten te realiseren en met u te delen! Daaronder een nieuw engagement en een echte uitdaging voor de toekomst die ons bijzonder nauw aan het hart ligt: de aansluiting van Fouzia Oukacha, onze stichter, bij de Raad voor het Voedselbeleid van Luik Métropole.
In het kader van voedselverplaatsingsprojecten in Wallonië hebben de overheid en bepaalde organisaties in Wallonië raden voor voedselbeleid opgericht. De Raad voor het Voedselbeleid van Luik Metropool wordt gecoördineerd door de VZW Ceinture Aliment-Terre Liégeoise en Luik Motropool in samenwerking met de Universiteit van Luik.
Wat is een Voedselbeleidsraad?
De eenheid "Manger Demain" definieert een Voedselbeleidsraad als "samenwerkingsstructuren die actoren uit hetzelfde gebied samenbrengen en zich concentreren op de verschillende dimensies van voedsel [...] met het oog op de ondersteuning van een dynamiek van overgang naar een duurzaam voedselsysteem". Het idee is om voedselprofessionals uit verschillende sectoren samen te brengen, met hun ervaringen en realiteiten, om na te denken over en te werken aan een duurzamere voedseltransitie. Naast het reflectieaspect is het ook de bedoeling een strategie uit te werken en concrete acties uit te voeren om lokale voedselsystemen grondig te transformeren en duurzamer en eerlijker te maken. Uiteindelijk is het doel van deze bijeenkomsten om adviezen of aanbevelingen op te stellen die zullen worden overgedragen aan de Conferentie van Luikse Burgemeesters en aan het Waalse College voor Duurzame Voeding.
Onze inzet
Als actor in de strijd tegen voedselverspilling en ter bevordering van een verantwoorde consumptie, zijn er elementen die Granaline en haar oprichter, Fouzia Oukacha, van essentieel belang achten:
Gezond en toegankelijk voedsel voor iedereen, dat bijdraagt tot de bescherming van zichzelf, de biodiversiteit en de ecosystemen
Bewustmaking en voorlichting van consumenten over duurzaam voedsel
Consumenten bewust maken van de noodzaak om verantwoorde aankopen te doen die ook rekening houden met andere aspecten zoals de circulaire en eerlijke economie, ecologie, cultuur en etniciteit.
Via onze communicatie, onze bio-voedingsworkshops en onze acties willen wij de eindconsument, maar ook de leverancier, doen inzien dat het essentieel is de menselijke en natuurlijke hulpbronnen te optimaliseren om te komen tot een betere consumptie, met meer respect voor het milieu en de mens. De doelstellingen van duurzame ontwikkeling wijzen de weg naar een betere en duurzamere toekomst voor iedereen.
Bij Granaline hebben we niet gewacht tot de noodklok luidde om te communiceren over duurzame voeding. Vandaag worden wij geconfronteerd met mondiale uitdagingen, zoals voedsel, armoede, ongelijkheid, klimaat, aantasting van het milieu, welvaart, vrede en rechtvaardigheid. Wij weten dat deze doelstellingen onderling verbonden moeten zijn en dat de mensheid elk van deze doelstellingen tegen 2030 moet bereiken.
Onze definitie van duurzaam voedsel
Duurzame ontwikkeling in een gebied is alleen mogelijk als de activiteiten die het ontplooit, milieu-, economische en sociale aspecten met elkaar verzoenen, waaraan aspecten van partnerschap en vrede zijn toegevoegd, in het kader van de Agenda 2030 van de Verenigde Naties*.
Volgens ons moet duurzaam voedsel
economisch en sociaal levensvatbaar zij
Behoud van culturele diversiteit
Voldoen aan de menselijke voedingsbehoeften
Het resultaat zijn van moderne landbouwmodellen die het milieu, het klimaat, de bodem, het water, enz. beschermen.
Verbruiken weinig energie en produceren minder afval
Dit duurzame voedsel moet daarom gebaseerd zijn op duurzame landbouwproductiemethoden, met behoud van werkgelegenheid, de plattelandsstructuur en lokale ontwikkeling. Sinds enkele decennia wijken de productie- en consumptiepatronen echter af van deze duurzaamheidscriteria.
Volgens ons is het vandaag essentieel om deze 3 dimensies te benadrukken:
Een economische dimensie: vraag en aanbod dichter bij elkaar brengen, toegevoegde waarde op het grondgebied behouden, bijdragen tot de totstandbrenging van ontwikkelingen voor landbouwers en de instandhouding van landbouwgebieden
Een milieudimensie: ontwikkeling van de consumptie van lokale en kwaliteitsproducten, bevordering van en nieuwe agro-ecologische productiemethode (inclusief biologische productie), behoud van water en landschappen, bestrijding van voedselverspilling
Een sociale dimensie: voedseleducatie, het creëren van banden, sociale toegankelijkheid, voedseldonatie, opwaardering van het erfgoed, enz.
Helaas is dit alles niet voldoende als de eindverbruiker er niet bij betrokken wordt! Daarom hebben we elke schakel in de keten nodig om dingen te veranderen!
Het belang van duurzame ontwikkeling en duurzame voeding ligt in hun vermogen om de zaken stabieler, meer blijvend en met meer respect voor mens en planeet te maken.
Eind 2022 twijfelen we er niet aan dat Granaline haar bijdrage zal kunnen leveren, zoals we al sinds 2013 doen, door de consument, onze collega-producenten en onze leverancierspartners bewust te maken en te sensibiliseren, maar ook door trots te zijn dat we een MVO-geëngageerd bedrijf zijn. Zorg goed voor jezelf en je Vitaliteitskapitaal en laten we samen nadenken over de voedseltoekomst van morgen!