Biofagnes vous ouvre les portes de ses enseignes, venez faire vos courses ou déjeuner au restaurant !
Offrir un lieu commercial accueillant et plaisant avec un large choix de produits BIO aux consommateurs, voilà ce que voulait Anne Frère lorsqu’elle a quitté son travail dans le monde bancaire pour créer Biofagnes. Un beau projet qui a vu le jour en 2012 et qui tient toujours ses promesses aujourd’hui avec quatre enseignes dans la région liégeoise.
Avec plus de 12 000 références de produits BIO, vous trouverez de nombreux produits BIO dont nos boissons BIO Granaline ! Biofagnes possède également un restaurant qui propose des plats bio, faits maison et tout cela à prix abordable !
Pour en savoir plus sur l’enseigne, nous avons interviewé Anne Frère, fondatrice et gérante de Biofagnes. Découvrez son interview !
Pouvez-vous vous présenter et présenter votre équipe ?
Je m’appelle Anne Frère et je suis la fondatrice de Biofagnes. Nous avons aujourd’hui 4 magasins Biofagnes dans la région liégeoise (Dolembreux, Neupré, Barchon et Aubel) et une quarantaine d’employés.
Pouvez-vous nous raconter l’histoire de Biofagnes ?
Biofagnes a été créé en 2012 avec peu de moyens au départ. Ma volonté était d’offrir un espace commercial plaisant avec un large choix de produits bio car je trouvais que nous manquions de choix dans les magasins à l’époque. Depuis, ce sont 3 autres magasins qui ont vu le jour et dont je suis très fière. En 2019, nous avons donné à Biofagnes une nouvelle image avec un nouveau logo, ce qui a redynamisé notre chaîne.
Qu’est-ce qui vous différencie des autres magasins BIO ?
Le choix : nous proposons plus de 12.000 références en Bio
Le fait maison : beaucoup de produits sont réalisés en interne avec un atelier boulangerie, boucherie et traiteur 100% internalisés
Notre restaurant bio : le Croc en Fagnes (Dolembreux)
Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur le coin restaurant que vous avez développé ?
Le Croc en Fagnes est situé à Dolembreux, à côté de notre magasin Biofagnes. Nous proposons depuis deux ans des petits-déjeuners et lunchs 100% bio à des prix démocratiques. Tout est fait maison en interne par notre équipe traiteur, et proposé également sous forme de bowls à la vente dans nos magasins Biofagnes. Vous y trouverez des petits-déjeuners gourmands et « healthy », des crocs-monsieur, des salades, soupes, burgers, plats du jours et desserts. Il est également possible de venir déguster un thé, café ou autre. Nous sommes ouverts le lundi de 12h à 16h et du mardi au vendredi de 9h à 16h.
Quelles sont vos valeurs ? Que souhaitez-vous transmettre à vos clients ?
Nous avons travaillé en équipe pour définir ensemble nos valeurs. Nous avons longuement réfléchi à ce qui faisait sens dans notre travail de tous les jours et les valeurs définies pour Biofagnes sont :
La défense et la diffusion du Bio
La bienveillance
L’esprit d’équipe
La confiance
L’engagement
L’efficacité
Ces valeurs sont au cœur de notre activité et transmis à nos clients dans notre travail de tous les jours.
Quels sont les avantages liés à la consommation bio ?
Manger bio, c’est offrir ce qu’il y a de meilleur à son corps et à la planète. C’est manger une alimentation sans pesticide, comme le faisaient nos grands-parents, bien avant que les géants de l’agro-alimentaire ne trouvent le moyen de produire plus, en utilisant des produits qui nous empoisonnent pour que cela leur coûte moins cher. Dans la vie il faut reconsidérer ce qui est important et l’alimentation est la première clé du maintien d’une bonne santé sur le long terme. Le bio devrait être la norme !
Avez-vous des projets futurs pour Biofagnes ?
Biofagnes a vocation à grandir et à permettre à de plus en plus de consommateurs de pouvoir manger bio et proche de chez eux.
Pourquoi avoir choisi de collaborer avec Granaline ?
Le produit principal de Granaline, le jus de grenade BIO Granaline, est un produit clé pour la santé, riche en antioxydants. Il est en ligne avec nos valeurs et nous voulions le proposer à nos clients.
Quels sont les produits Granaline préférés de vos clients ? Et les vôtres ?
Le produit préféré de nos clients est le jus de grenade 100% fruits. J’aime beaucoup la boisson en bouteille à l’orange sanguine « Aranciata Rossa » BIO Granaline que nous proposons dans nos frigos, qui est délicieuse et très fraîche.
Pour terminer cette interview, quels conseils/informations voulez-vous donner à nos lecteurs ?
Mens sana in corpore sano. Prendre de soin de soi cela commence par prendre soin de son alimentation et de son corps. Commencer par une alimentation saine et bio devrait être la priorité de tous.
