Laten we optimaal profiteren van het warmere weer met deze warme en koude salade om zonder mate van te genieten!
Het mooie weer en de maand juni kondigen de terugkeer van tomaten, courgettes en andere zomergroenten aan! Daarom hebben we een recept bedacht dat rijk is aan vitamines en voedingsstoffen en deze groenten optimaal benut! Sappige tomaten en smeltende courgettes gekookt met Granaline biologisch granaatappelconcentraat. Een echte traktatie voor de smaakpapillen!
Tomaten bevatten kalium en lycopeen. Lycopeen is een krachtige antioxidant en geeft tomaten hun mooie rode kleur. Courgettes bevatten ook carotenoïden, vitamine C en rutine (een fenolverbinding in de flavonoïdenfamilie).
Voeg Granaline Organic Pomegranate Concentrate toe aan dit geweldige recept voor een boost van antioxidanten en totale polyfenolen en klaar is kees!
Ons Granaline Biologisch Granaatappelconcentraat is gemaakt van hoogwaardige biologische granaatappels. Het bevat het sap van dertig geperste granaatappels, wat een zeer hoge concentratie polyfenolen en antioxidanten oplevert. Daarom volstaat één eetlepel om een goede voorraad polyfenolen en antioxidanten binnen te krijgen! Aarzel niet om het te gebruiken in uw culinaire bereidingen voor extra verwennerij!
In de keuken!
Ingrediënten
2 grote tomaten
1 courgette
4 el Granaline biologisch granaatappelconcentraat
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 burrata kaas
Een paar blaadjes basilicum
Een handvol granaatappelpitjes voor de topping
Olijfolie
Zout en peper
Recept
Was en hak de courgette. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan. Kook de courgette en houd hem knapperig om alle voedingsstoffen te behouden. Voeg aan het einde van het koken 1 fijngehakt teentje knoflook en 2 el Granaline Organic granaatappelconcentraat toe.
Was en hak de tomaten. Meng in een slakom 1 eetlepel hoogwaardige olijfolie met 2 eetlepels Granaline Organic granaatappelmelasse (concentraat). Voeg de tomaten toe. Goed mengen. Voeg de courgettes toe en zout en peper naar smaak. Voeg een paar gehakte basilicumblaadjes toe, een paar granaatappelpitjes en de burrata bovenop, en klaar is kees! Je kunt ook een paar zaadjes uit een mix toevoegen voor de smaak en textuur.
Geniet onmiddellijk met een stuk brood met zaadjes. Smakelijk en fijne woensdag!
Comments